6月は一年を通してみた場合お客さんが減る傾向にあってちょっとなめてたところもあって先週末思いの外お客さんがたくさん来てくれてお菓子の在庫が殆どなくなってしまって、仕込みが追いつかずにこのところ在庫に偏りがみられることが多くなってしまってたとえば。クリームキャラメルがあとふたつしかなくてチーズケーキは10個残っていたとしたらこちらの心情としてはクリームキャラメルを残しておきたくてお客さんには是非チーズケーキを頼んでほしくて注文の際にその思いを念力に乗せてお客さんに飛ばすのだけど及ばずあっさりクリームキャラメルを頼まれてその瞬間に(たぶん)マメちゃんにしかわからない短さでガッカリした顔をしてしまったりするのだけど誰にも気づかれていない(と、思っている。)。15年くらい前にバンクーバーに住んでいて、私のフラットのすぐそばにはチャイナタウンがあってよく買い物をしていたのだけど、ある日ずっと気になっていた杏仁豆腐専門店に入ってメニューを見たら「Ice or hot」って書いていて少し迷ってやっぱりアイスっしょって冷たい方を頼んだらものすごい笑顔で「hot is good」って定員さんに言われて、でもやっぱりアイスがいいって言ったけどそれでもまた「hot is very nice」ってニッコニコで言われて結局温かい方を頼んで食べたことがあって、その時に不思議と負けた気がしなかったのはきっと彼女の笑顔のせい。あのマインドであの笑顔で仕事ができるまで、少なくとも私にはあと10年は必要かもなぁ。(yome)

7月の営業予定