2020.02.21 13:19できた答えを葬り去る先週の三連休の最終日は、神戸に行ってきました。コーヒー生豆を卸してもらっているマツモトコーヒーさんを訪ねるのが旅の目的。兼ねてから、先方には電話やメールで焙煎の相談には乗ってもらっていたのですが、「結局、直接会った方が早いので」ということで指導を乞いに行ってきたのです。まず、僕が...
2020.02.07 12:28ボタン×ラミゥバレンタインまで後1週間となりました。うちではバレンタインらしい商品は全く用意していないのですが、ご近所の人気洋菓子店・ラミゥさんでなんと、当店のコーヒー豆を使用したチョコレート菓子が販売されています。コロンビア深煎りの風味をつけたガナッシュがチョコレートでコーティングされていて...